28-03-2024 •
L'Aquila • Abruzzi • Corsi di formazione professionale • corso online
... torta per ogni occasione e il dolcetto di fine pasto.
Tools: SIFONE, PLANETARIA, FORNO.
Tecnica: addensamenti, lievitazioni.
Piatto: cialda gelato con mousse e decori in cioccolato, pan di spagna, creme frosting.
TERZA LEZIONE
Le tecniche degli arbori che spopolano nella cucina moderna.
Tools: VASI PER COTTURA ERMETICA.
Tecnica: CBT, Vaso- cottura, Sous Vide.
Piatto: spezzatino di carne ...
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Modena • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale • corso online
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Tecnica: addensamenti, lievitazioni.
Piatto: cialda gelato con mousse e decori in cioccolato, pan di spagna, creme frosting.
TERZA LEZIONE
Le tecniche degli arbori che spopolano nella cucina moderna.
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Tecnica: CBT, Vaso- cottura, Sous Vide.
Piatto: spezzatino di carne ...
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Benevento • Campania • Corsi di formazione professionale • corso online
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Tecnica: addensamenti, lievitazioni.
Piatto: cialda gelato con mousse e decori in cioccolato, pan di spagna, creme frosting.
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Tecnica: CBT, Vaso- cottura, Sous Vide.
Piatto: spezzatino di carne ...
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Trento • Trentino-Alto Adige/Süd Tirol • Corsi di formazione professionale • corso online
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Tecnica: addensamenti, lievitazioni.
Piatto: cialda gelato con mousse e decori in cioccolato, pan di spagna, creme frosting.
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Piatto: spezzatino di carne ...
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Venezia • Veneto • Corsi di formazione professionale • corso online
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Piatto: cialda gelato con mousse e decori in cioccolato, pan di spagna, creme frosting.
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Piatto: spezzatino di carne ...
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Ancona • Marche • Corsi di formazione professionale • corso online
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Roma • Lazio • Corsi di formazione professionale • corso online
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Piatto: cialda gelato con mousse e decori in cioccolato, pan di spagna, creme frosting.
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Palermo • Sicilia • Corsi di formazione professionale • corso online
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Piatto: cialda gelato con mousse e decori in cioccolato, pan di spagna, creme frosting.
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Le tecniche degli arbori che spopolano nella cucina moderna.
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Campobasso • Molise • Corsi di formazione professionale • corso online
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Piatto: cialda gelato con mousse e decori in cioccolato, pan di spagna, creme frosting.
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Firenze • Toscana • Corsi di formazione professionale • corso online
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Piatto: cialda gelato con mousse e decori in cioccolato, pan di spagna, creme frosting.
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